جستجو
-
۲۰۰تصویر
نوادر الامثال [شامل رساله انواع خوراک از نادر میرزا]، اوایل قرن ۱۴ ق
این مجموعه شامل دو کتاب است که راجع به غذا و علم خوراکی ها می باشد. کتاب اول به زبان عربی است و به بخش های متفاوت تقسیم شده است. کتاب دوم طباخی است که به زبان فارسی نوشته شده است. صفحه آغازین نسب مفصل مؤلف و فهرست کتاب است. نویسنده فرزند بدیع الزمان قاجار (صاحب اختیار) و جهان سلطان دختر محمد تقی (حسام السلطنه) پسر محمد قلی (ملک آرا بن فتحعلیشاه) است. او در رمضان ۱۲۴۲ در استر آباد متولد شده است.
-
۳۰۸تصویر
بیان الطب
بیان الطب متنی پزشکی است که در سده ششم هجری توسط حبيش بن ابراهيم تفليسی نگاشته شد. اين کتاب دارای سه بخش به شرح زير است: بخش اول درباره علم پزشکی؛ بخش دوم درباره غذاها و داروهای مفرده؛ بخش سوم درباره غذاها و داروهای مرکبه. مؤلف اين کتاب را به ملکشاه، پسر قلج ارسلان سلجوقی، تقديم کرده است. از اين کتاب شش نسخه در ايران وجود دارد.
-
۲۴تصویر
تذکره اطعمه، [حدود ۱۲۹۰ ق]
منظومه ای فکاهی که در آن از انواع غذاهای ایرانی سخن آمده و از آن راه درباره ارکان و اعیان دولتی، هم از زنان و هم از مردان، به طنز صحبت شده است. از جمله کسانی که نامشان آمده: ناصرالدین شاه، ولیعهد (مظفرالدین شاه)، آقا وجیه، فخرالملوک، ضیاء السلطنه، عصمت الدوله، امین السلطنه، توران آقا، تومان آقا، انیس الدوله، شکوه السلطنه، تاج الدوله، شمس الدوله، اختر السلطنه، بدرالسلطنه، زینب السلطنه، عفت السلطنه، عایشه خانم، حاجیه خانم، امین اقدس، امام جمعه، اتابک اعظم، اعتمادالسلطنه، شیخ الاسلام، و ناظم البکاء. نویسنده لقب شیخ الشعرا و امین تذکره و وقایع نگار بوشهر را نیز دارد.
-
۱۱۷تصویر
روزنامه سفر
روزنامه سفر علویه خانم کرمانی است که به همراه علیخان و تنی چند راهی حج و زیارت عتبات عالیات شد و در راه برگشت به ایران از چند شهر مختلف از جمله تهران و همچنین دربار ناصری دیدن کرد. این سفرنامه را خود علویه خانم نوشته است. در صفحه اول کتاب ( که آن را علیخان از قول علویه خانم نوشته است)، علویه خانم دلیل نگارش سفرنامه را دلتنگی از نبود همسرش و ذکر وقایع جهت ثبت در تاریخ ذکر کرده است. اسم واقعی نویسنده مشخص نیست و «علویه خانم کرمانی» نامی است که رسول جعفریان که این روزنامه سفر به همت او چاپ شده استفاده کرده است.
غربال
- D شروع از اول
نوع
- Dنسخه های خطی
موضوع
- Dغذا
مجموعه ها
افراد
- فروغ الدوله (ملکه ایران)(۲)
- زبیده خانم امین اقدس(۲)
- خجسته خانم جهانبانی (تاج الدوله)(۲)
- بدرالسلطنه(۲)
- اختر السلطنه(۲)
- کیومرث میرزا (عمید الدوله)(۱)
- ناظم البکاء(۱)
- ناصر الدين شاه قاجار(۱)
- نادر میرزا بن بدیع الزمان قاجار(۱)
- میرزا سید علی (نصیر لشگر)(۱)
- منور السلطنه (۱)
- محمد حسن خان صنیع الدوله (اعتماد السلطنه)(۱)
- مایل افشار شیخ الشعرا(۱)
- فخر الملوک(۱)
- فخر الدوله(۱)
- فتحعلى شاه قاجار(۱)
- فاطمه سلطان انیس الدوله(۱)
- فاطمه خانم عصمت الدوله(۱)
- غلامحسین خان (کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران)(۱)
- غلام علی خان عزیز السلطان (ملیجک ثانی)(۱)
- بیشتر
- فروغ الدوله (ملکه ایران)(۲)
- زبیده خانم امین اقدس(۲)
- خجسته خانم جهانبانی (تاج الدوله)(۲)
- بدرالسلطنه(۲)
- اختر السلطنه(۲)
- کیومرث میرزا (عمید الدوله)(۱)
- ناظم البکاء(۱)
- ناصر الدين شاه قاجار(۱)
- نادر میرزا بن بدیع الزمان قاجار(۱)
- میرزا سید علی (نصیر لشگر)(۱)
- منور السلطنه (۱)
- محمد حسن خان صنیع الدوله (اعتماد السلطنه)(۱)
- مایل افشار شیخ الشعرا(۱)
- فخر الملوک(۱)
- فخر الدوله(۱)
- فتحعلى شاه قاجار(۱)
- فاطمه سلطان انیس الدوله(۱)
- فاطمه خانم عصمت الدوله(۱)
- غلامحسین خان (کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران)(۱)
- غلام علی خان عزیز السلطان (ملیجک ثانی)(۱)
- علی اصغر خان اتابک (امین السلطان)(۱)
- عفت السلطنه(۱)
- عبد الصمد میرزا عز الدوله سالور(۱)
- عبد الحمید میرزا ناصر الدوله(۱)
- عباس میرزا ملک آرا(۱)
- عایشه خانم(۱)
- ضیاء السلطنه [اول] (شاه بیگم)(۱)
- شیخ الاسلام(۱)
- شکوه السلطنه [اول](۱)
- شوکت الدوله(۱)
- شمس الدوله (دختر گلين خانم و احمد ميرزا عضد الدوله)(۱)
- سید محمدحسن حسینی شیرازی(۱)
- زینت السلطنه (همسر ناصر الدین شاه)(۱)
- زینب السلطنه(۱)
- خورشید کلاه خانم شمس الدوله(۱)
- حاجیه خانم(۱)
- تاج السلطنه(۱)
- ایران خانم (کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران)(۱)
- امین السلطنه(۱)
- امام جمعه(۱)
- ابراهیم خان ظهیرالدوله(۱)
- آقا وجیه(۱)
- آسیه خانم (عزیز الدوله)(۱)
افراد
اماکن
- کوفه(۱)
- کنگاور(۱)
- کرمانشاه(۱)
- کرمان(۱)
- کربلا(۱)
- کراچی(۱)
- کاظمین(۱)
- کاشان(۱)
- هند(۱)
- نجف(۱)
- نائین(۱)
- میبد(۱)
- مکه(۱)
- مومبای(۱)
- مصر(۱)
- مدینه(۱)
- قم(۱)
- قلعه عسکر (کرمان)(۱)
- قصر شیرین(۱)
- عربستان(۱)
- بیشتر
- کوفه(۱)
- کنگاور(۱)
- کرمانشاه(۱)
- کرمان(۱)
- کربلا(۱)
- کراچی(۱)
- کاظمین(۱)
- کاشان(۱)
- هند(۱)
- نجف(۱)
- نائین(۱)
- میبد(۱)
- مکه(۱)
- مومبای(۱)
- مصر(۱)
- مدینه(۱)
- قم(۱)
- قلعه عسکر (کرمان)(۱)
- قصر شیرین(۱)
- عربستان(۱)
- عدن(۱)
- سرپل ذهاب(۱)
- سامرّه(۱)
- جده(۱)
- تهران(۱)
- بوشهر(۱)
- بندر عباس(۱)
- بغداد(۱)
- بعقوبه(۱)
- بصره(۱)
- یزد(۱)
- طرشت(۱)
اماکن
دوره
- D ناصرالدين شاه